Суши при беременности можно ли есть на ранних сроках

Мнение врачей: можно ли суши беременным?

Многим девушкам нравятся суши. Несмотря на тот факт, что российская кухня отличается от японской, некоторые аналоги в рецептах приготовления все же имеются. Поэтому необходимо понимать, насколько безопасно есть суши во время беременности.

Почему беременным нельзя суши?

Врачи не рекомендуют есть суши беременным. Дело в том, что питание должно быть сбалансированным и безопасным. Безопасности можно добиться благодаря обработке продуктов высокой температурой. Прием сырой пищи грозит возникновением ряда серьезных опасностей. Суши – это пища, которая состоит из риса и сырой рыбы. В роллах используются тоже различные ингредиенты, не прошедшие термическую обработку.

На сегодняшний день существуют оригинальные роллы и суши, о которых японцы и не догадываются. При их приготовлении используются необычные продукты.

Так или иначе, беременным все равно не рекомендуется употреблять японскую кухню. Это может спровоцировать:

  1. Появление паразитов в организме, которые будут питаться необходимыми ребенку питательными веществами. В период беременности и лактации вывести их довольно трудно, потому что невозможно применять наиболее эффективные методы лечения.
  2. В некоторых видах рыбы содержится большое количество ртути. Этот металл очень долго выводится организмом и оказывает негативное воздействие на развитие плода. Особенно он опасен в первом триместре.
  3. Риск получения пищевого отравления. Рыба довольно быстро портится. Ей хватит 6 часов пребывания при комнатной температуре, чтобы в её мясе образовались болезнетворные микроорганизмы. При отравлениях придется использовать некоторые опасные для ребенка лекарства. Также рвотный рефлекс повышает тонус матки, что может спровоцировать преждевременные роды или выкидыш.
  4. Изменение привычного рациона может негативно сказаться на работе пищеварительной системы в целом. Печень, в свою очередь, не успеет расщепить суши на микроэлементы и продукт не принесет никакой пользы.

Японская кухня во время беременности

Многие знают, что японские женщины постоянно употребляют в пищу суши и роллы и рожают. Это верно. Но традиционная пища России сильно отличается от того, что едят в Японии. Да и российские суши и роллы могут удивить японцев своим составом.

Необходимо подробнее рассмотреть воздействие некоторых видов японской кухни на организм в период беременности.

Запеченные роллы на ранних сроках

Запеченные роллы подверглись термальной обработке, поэтому их возможно употреблять в пищу. Но и при этом нужно оставаться осторожной. Лучше всего их приготовить самостоятельно.

Вот некоторые правила, которые важно соблюдать при приготовлении суши:

  1. Все ингредиенты должны быть свежими. Поэтому не нужно экономить на продуктах.
  2. За сутки до приготовления рыбу требуется подвергнуть глубокой заморозке. Это нужно, чтобы уничтожить все болезнетворные микроорганизмы.
  3. Рыба после заморозки и термальной обработки не опасна. Можно воспринимать роллы и суши, как рыбу с рисом в оригинальной подаче.
  4. Чистый соевый соус можно использовать, однако имбирь и васаби могут навредить ребенку.

Какие виды роллов безопасны для будущих мам?

Существует несколько видов роллов, которые являются безопасными для беременных женщин. При этом нужно заранее убедиться, что продукт свежий и приготовлен из качественных ингредиентов:

  1. Запеченные роллы. Они подвергаются термальной обработке, поэтому не содержат опасных веществ.
  2. Жареные роллы также готовятся под воздействием высокой температуры, поэтому риск заражения инфекцией или вирусом минимален.
  3. Роллы из овощей. В них нет сырой рыбы, которая представляет опасность.
Читайте также:  Страховка от онкологии, страхование онкологических, критических, смертельных и иных тяжелых заболева

Таким образом, если роллы готовятся при высокой температуре или в них отсутствуют морепродукты, их можно есть. Что касается суши, то в них всегда присутствует рыба.

Это значит, что от них стоит отказаться.

Можно ли есть соевый соус?

Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо рассмотреть подробнее полезные свойства данного продукта:

  • отличный заменитель соли;
  • естественный и безопасный антиоксидант;
  • низкая калорийность;
  • в процессе приготовления появляются пробиотики, которые благоприятно воздействуют на ЖКТ;
  • содержится необходимая для беременных женщин фолиевая кислота;
  • в соусе содержится более 20 необходимых организму аминокислот;
  • высокое содержание витамина C;
  • позволяет ускорить обмен веществ.

Эти данные актуальны только для качественного и чистого соуса. Не стоит покупать дешевые аналоги в продуктовых магазинах, лучше приобрести качественный соус. Это сохранит здоровье матери и малыша, а еще доставит невероятное удовольствие от приема пищи.

В России мало качественных соусов, около 89% – это аналоги. В них немало химических веществ, которые не приносят пользы. Натуральный продукт можно приготовить самостоятельно, купив нужные ингредиенты и воспользовавшись рецептами из интернета.

Разрешено ли кушать имбирь?

Врачи не рекомендуют употреблять этот продукт в пищу во время беременности. Дело в том, что он может вызвать неприятные последствия:

  • повышение температуры тела;
  • появление кожных высыпаний;
  • повышение артериального давления;
  • воспаление органов пищеварительной системы;
  • снижение показателей свертываемости крови;
  • развитие желчекаменной болезни;
  • другие проблемы со здоровьем.

Таким образом, не рекомендуется использовать имбирь в пищу в период беременности. Иногда прием этого продукта может полезным, но исключительно по назначению врача.

Если его правильно приготовить, то можно получить средство для снижения токсикоза и лечения простудных заболеваний. Также он хорошо помогает избавиться от кашля.

Угорь опасен или нет?

Угорь считается морепродуктом. Это значит, что срок его годности ограничен. Важную роль в его годности к употреблению играет правильная перевозка и хранение. Потребитель не всегда осведомлен о том, сколько времени прошло с того момента, как угорь был пойман. Если он окажется несвежим, значит в продукте наверняка находится высокое содержание болезнетворных микроорганизмов.

Угрей также не рекомендуется принимать в пищу во время беременности. Если вы уверены в том, что продукт свежий, например, видели, когда его выловили, то смело можете готовить и наслаждаться вкусом.

Как правило, эта рыба доставляется в Россию в замороженном виде. То есть, пользы в ней практически нет, зато существует реальный риск заразиться вирусами, инфекциями или паразитами.

Из информации понятно, что суши и роллы беременным не рекомендуются. Если очень хочется их попробовать, то сырому блюду лучше предпочесть запеченное или жареное. Также можно попробовать сделать их самостоятельно. Но лучше заказать не настоящие роллы, а суши из соленой рыбы. Тогда вероятность попадания паразитов в организм минимальная.

Можно ли беременным есть роллы

Изменения, происходящие в организме беременной женщины, накладывают определенные запреты на употребление некоторых продуктов питания. Японская кухня прочно вошла в нашу жизнь, поэтому неудивительно, что многие будущие мамы хотят узнать, можно ли беременным есть роллы. Попробуем разобраться, не таит ли в себе опасность для здоровья женщины и ее ребенка это ставшее привычным блюдо.

Читайте также:  Чем цефалексин отличается от амоксициллина и что лучше В чем разница

Можно ли есть роллы во время беременности?

Роллы можно смело назвать диетическим блюдом – в стандартной порции, как правило, не более 400−500 калорий, при этом они дают долгое чувство насыщения. Основные ингредиенты роллов – рис и рыба или морепродукты, которые богаты витаминами, минералами и питательными веществами. И тем не менее многие врачи рекомендуют отказаться от употребления этого блюда во время беременности.

Главную опасность для будущих мам представляет не прошедшая обработку высокими температурами рыба, которая часто используется при приготовлении роллов. В сырой рыбе могут содержаться личинки паразитов, листерии и возбудители токсоплазмоза. Кроме того, в тканях некоторых видов рыб могут накапливаться тяжелые металлы и ртуть в опасных для здоровья количествах.

Роллы – продукт с крайне малым сроком годности, и далеко не все кафе и суши-бары соблюдают необходимые условия хранения. Отравление или кишечная инфекция, которые может спровоцировать испорченный продукт, опасны для здоровья будущей матери и ее малыша.

Опасность может таиться и в соусах, традиционно подаваемых к роллам. Имбирь способен вызвать сильнейшую аллергическую реакцию, а васаби усугубляет проблемы с ЖКТ, присущие беременным – изжогу, тошноту, метеоризм. Кроме того, острые соусы способствуют обезвоживанию организма, опасному для будущих мам.

Если вы не уверены в том, насколько качественные и безопасные компоненты содержатся в блюде, готовилось ли и хранилось ли оно с соблюдением необходимых норм безопасности, откажитесь от его употребления.

Какие роллы безопасны для будущих мам?

И все же ответ на вопрос, можно ли беременным есть роллы, не будет категорически отрицательным. Если будущей маме очень захочется порадовать себя, стоит соблюдать правила предосторожности:

Заказывайте роллы только в проверенных заведениях, а лучше – приготовьте их самостоятельно.

Выбирайте роллы, в состав которых не входят сырые морепродукты, отдайте предпочтение прошедшим термическую обработку или вегетарианским роллам.

Откажитесь от острых соусов в пользу соевого, приготовленного по классической рецептуре.

Итак, есть роллы можно, но только те, качество компонентов которых не вызывает сомнений. Идеальный вариант – роллы, приготовленные своими руками, их будущим мамам можно употреблять практически без ограничений.

Можно ли беременной женщине выпить шампанского

Новый год — для россиян главный праздник года. А какой, скажите, Новый год без алкоголя? Сегодня в России, пожалуй, ни одно новогоднее застолье не обходится без спиртного. Дань традиции? Еще в древние века сам креститель Руси великий князь Киевский Владимир в «Повести временных лет» изрек пророческое: «на Руси есть веселие пити, не может без того быти», поставив тем самым знак равенства между «веселием» и «питием». И будто благословил наше пристрастие к хмельным напиткам. Хотя фраза (страшно сказать!) прозвучала еще в 986 году, когда к князю Владимиру пришли «болгары магометанской веры», чтобы уговорить его принять ислам. Он слушал их с интересом, но когда узнал, что эта вера исключает употребление алкоголя, выдал свое знаменитое изречение.

Правда, в те времена речь шла о хмельном напитке на основе меда, разведенного водой. И имелось в виду совместное участие в пире, которое «скрепляло дружбу князя с воинами». Строгий ритуал не допускал пьянства. Но все меняется. Хотя и сегодня на Руси веселье, как правило, сопряжено с алкоголем.

Читайте также:  Что может стать причиной обращения к проктологу

А сколько можно выпить в Новый год, например, беременной женщине и кормящей грудью матери? И можно ли вообще? Что делать будущей маме, если она, еще не зная о своей беременности (такое бывает, и нередко), в Новый год хорошо выпила? Чем это грозит ее будущему ребенку и ей самой?

Однозначных ответов на эти вопросы нет. Даже на форумах «про женщин» любопытные дамы часто спрашивают о том, о чем по разным причинам не спрашивают у врача. В том числе и про алкоголь во время беременности. Да и спрашивать у докторов «про это» зачастую бессмысленно. Хотя советов может быть много. Но одни врачи выдвигают категоричное, типа: «Давно известно, что алкоголь и беременность несовместимы, под влиянием спиртного могут возникнуть у плода необратимые патологические процессы»; что алкоголь де вреден и при кормлении ребенка грудью. Другие скажут: «Ничего страшного, если в Новый год выпить один бокал шампанского». Но умолчат о том, что спиртное опасно именно в первой половине беременности, когда формируются все основные жизненно важные органы, том числе головной мозг.

Такое «разночтение» заставляет несчастных беременных искать советы у подруг, у других мам, кто прошел этот круг, и у таких же женщин, находящихся, как принято говорить, «в интересном положении». Благо Интернет сейчас у всех молодых, что называется, в ладошке. И советов в электронных СМИ пруд пруди. Самое распространенное: «Я выпивала во время беременности, и ничего: ребенок родился здоровым».

Хотя в этом случае мнением акушеров-гинекологов не стоило бы пренебрегать. «Когда на ранних сроках беременности женщина даже изредка употребляет алкоголь, в клетках плода нарушается процесс деления и формирования клеток головного мозга. Это становится причиной множества патологий у будущих наследников: они умственно отстают в развитии, не успевают в учебе».

— Но это еще в лучшем случае, в худшем — рождаются дебилы, как говорят в народе, или случаются выкидыши, — считает акушер-гинеколог высшей категории, д.м.н., профессор, главный врач объединения ГКБ №64 и роддома №4 г. Москвы Ольга Викторовна ШАРАПОВА. — А что может быть страшнее потери ребенка или рождения ненормального отпрыска? Не стоит испытывать судьбу.

Но я уверена, найдутся такие «беременные оптимистки», кто скажет: «Ну как не выпить? Новый год! Такой праздник! Раз в году! И если по чуть-чуть, глоток-другой позволить себе сухого вина или легкого шампанского (всего-то 10–12 градусов!), то и вред будет «легким», минимальным.

С этим категорически не согласен главный психиатр-нарколог России, д.м.н., профессор Евгений Алексеевич БРЮН. А в качестве совета сказал: «В новогодний праздник надо помнить, что ферментативная система организма человека ночью спит, поэтому, что бы вы ни съели и ни выпили, перерабатываться это будет очень медленно. Принцип для всех взрослых, не беременных один: пить легкие напитки, ну шампанское, от этого никуда не денешься, белые сухие вина, не пить крепкого алкоголя, так как он более токсичен. Пить по чуть-чуть, и тосты поднимать не каждые 40 секунд, а пореже». Лучше не скажешь.

Ссылка на основную публикацию
Суточная артериальная ригидность у больных бронхиальной астмой, хронической обструктивной болезнью л
Новые подходы к лечению пациентов с сочетанием бронхиальной астмы и ХОБЛ – фокус на пролонгированные М-холинолитики *Импакт фактор за 2018...
Сукровичные выделения из влагалища (при беременности на ранних сроках)
Почему сукровичные выделения случаются у каждой женщины Репродуктивное здоровье прекрасной половины человечества иногда преподносит неприятные сюрпризы. Нетипичные влагалищные бели одни...
Сульфацил-натрия (Альбуцид) капли глазные 30% флакон пластиковый 10 мл — БИОФАРМА ФЗ ООО — Сульфацет
Сульфацил-натрия кап. глаз. 30% фл. 10мл (Альбуцид) Рейтинг товара в группе Рейтинг популярности основан на фактическом количестве заказов клиентами сайта...
Суточный мониторинг артериального давления в Москве, цена
Блог по функциональной диагностике Обучение, видео-материалы, обсуждения, решения! Одним из угрожающих состояний при беременности считают преэклампсию (МКБ-10, 1992). Она проявляется...
Adblock detector